miercuri, 31 octombrie 2012

Pumpkinlicious

Decat dovleci ciopliti la geam mai bine o tarta delicioasa, zic!

(Zice si cumnata Andreea ca e foarte mandra de rezultat - fara zahar, fara gluten.)




Ingrediente tarta cu dovleac, fara gluten si fara zahar

Crusta (foaie)
  • 200 g faina de migdale
  • 1 ou (de tara sau bio)
  • 1 albus de ou (de tara sau bio)
  • 50g stafide (bio)
  • un praf de sare
  • unt (bio)
Crema (umplutura)
  • 150 g dovleac
  • 1 galbenus (de tara sau bio)
  • 2 linguri de branza ricotta ( sau urda scursa bine)
  • 50 g stafide (bio)
  • o lingura de sirop de artar bio (optional)
  • 50g faina de migdale (optional)
  • scortisoara
  • o pastaie de cardamom
  • un praf de nucsoara (pentru copii mai mari)
  • nuci pecan

Tot procesul tehnologic si alte retete minunat de sanatoase gasiti aici.

Happy pofta buna!


8 comentarii:

  1. Super idee! Asta a comentat si sotul meu, ca mai bine dovleac la cuptor decat sculptat pe gard :). Tarta pare si mai gustoasa. Pofta s-aveti la consumarea ei!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. O fi si el tot taur, noi suntem oameni mai practici :))) (noi=eu si cumnata).

      Multumim, poate o incercati si voi daca va place dovleacul.

      Ștergere
    2. Miruna, nu pot sa cred ca esti taur...
      Pe ce data? si eu sunt o tauritza de mai cu o berbecutza de aprilie :)

      Ștergere
    3. Eu sunt pe 16 mai.

      (O sa-ti raspund si la postarea cu globuletele dar nu pun mesajul tau pt. ca ai adresa de email in el si sa nu te trezesti abordata indecent :))

      Ștergere
  2. Ah, decât să salivez aici mai bine merg după ingrediente! Nu sunt taur dar sunt convinsă că papila gustativă trebuie să primeze, nu gardul!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. He he, succes si pofta buna, reteta este usoara si sanatoasa. Iti recomand dovleacul placintar, cel lunguiet si de un portocaliu sters la culoare. Fi-mea e mare fan dovleac - fiert, copt, supa crema- nu m-as fi gandit ca e asa de bun.

      Ștergere
    2. Exact la dovleac aveam dubiul în privința aromei, mersi mult!

      Ștergere
  3. hmm intreb si eu, cu dovleac din asta obisnuit oare nu merge? am cumparat seminte de dovleac turcesc de copt in primavara si nu mi-a rasarit nimic in gradina. M-as risca sa incerc cu din asta de-al nostru, ca suna bine tare

    RăspundețiȘtergere